rubrica
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Costume e Società
Omelette con fiori di zucca
Ingredienti 8 uova; 2 mazzetti di fiori di zucca; 1 mazzetto di rucola; 5 cipollotti; 4 cucchiai di parmigiano grattugiato;…
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Oltre l’amore
Di Massimo Pedullà Solo l’amore che t’immaginie inventinon ha limitidi grandezza; spingendoti oltre il realeci credi,con brama lo cerchi,e il…
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‘U Sonnu
Di Francesco Reitano Distesi virdi ricamati i hjuricanti d’arcelli e limpidi hjumaricori cuntenti unchjati d’amurie all’orizzonti l’armonia d’u mari;e ammenz’all’undi…
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Charlotte alle fragole
Ingredienti (dose per 8 persone) 25 savoiardi; 250 gr. di fragole; 60 cl di panna fresca; 4 cucchiai di zucchero;…
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Patri meu
Di Francesco Reitano Seguendu i pedati Tòi, Patri meu,trovu ‘a forza u vaju avanti ancora!I jorna e i notti mei,…
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Torta con crema al limone
Ingredienti (dose per 8 persone) Per la pasta frolla 300 gr. di farina 00; 150 gr. di burro; 80 gr.…
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Dolce perire
Di Massimo Pedullà Vorreiche di me scomparisserole ormeche la cruda terrao il mareinghiottissele spoglie,che la mia animapotesse ondular,piegare,prendendo le forme…
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I tempi chi cangianu
Di Francesco Reitano ‘E temp’i pappona, tempi d’orusi criscìa sani cu cìciari e suriacajanch’e russi cu na forza i torui…
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Torta al cioccolato
Ingredienti 250 gr. di farina 00; 150 gr. di zucchero; 3 uova intere; 80 ml di latte; 80 ml di…
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