rubrica
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Costume e Società
Torta di albicocche
Ingredienti: 300 gr. di farina 00; 3 uova; 170 gr. di zucchero; 250 gr. di yogurt all’albicocca; 80 ml di…
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Il cipresso
Di Massimo Pedullà Alta nel cielodanzando alla vitala famiglia del corvogirava giocosa,sopra quel punto di morte.Il cipresso si era levato…
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Patate ripiene alla salvia
Ingredienti per 4 persone 4 patate grandi o 8 se piccole; 100 gr. di burro; 12 foglie di salvia; 2/3…
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Crostata alla frutta
Per la frolla 250 gr. di farina 00; 125 gr. di burro; 100 gr. di zucchero a velo; 2 tuorli;…
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La preda
Di Massimo Pedullà S’udiva un suono,come lo scorrer dell’acquasul letto pietroso d’un fiume:era la tramontanache con tatto ora lentosfiorava le…
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Alici ripiene
Ingredienti 1 kg di alici; 200 gr. di pane grattugiato; 100 gr. parmigiano grattugiato; 2 uova piccole; 1 spicchio di…
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Immagine
Di Massimo Pedullà È quel gradinodella tua casa estivaa rallentare il mio passo;è quel della fermata,davanti allo spiazzo,un poco più…
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‘U migranti
Di Francesco Reitano Cu l’occhji ‘mbitrati i terrorie c’a menti a terri luntaninon bada si campa o si mori,pecchì spintu…
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Ritrattu ‘Mpisu
Di Francesco Reitano ‘A sira quandu su ‘a tavula sedutustancu e penzusu accant’o caminettu,arzu l’occhji e nto muru ‘mpenduturitrovu ‘u…
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